Iahnie de fasole

 

Ingrediente

400 gr fasole, 2 cepe, 100 ml ulei, 3 rosii, marar, sare, piper. 

Mod de preparare

Se poate pune fasolea in apa, sa se inmoaie ca sa fiarba mai repede. Se pune fasolea la fiert. Se lasa sa clocoteasca 5 min dupa care se schimba apa. Se repeta de 3 ori aceasta operatie. Separat se caleste ceapa in ulei, se adauga rosiile rase. Se lasa sa fiarba si peste 5 min se adauga fasolea fiarta. Se lasa 10 min sa fiarba. Se adauga apoi marar tocat marunt.