Caffe frappe

Ingrediente:
- 2 lingurite ness cafe
- 100 ml. lapte
- zahar
- inghetata de vanilie
-cuburi de gheata
- frisca
Mod de preparare:
Se freaca bine nessul cu zaharul si cu laptele. Se toarna amestecul intr-un pahar inalt - de cocktail -, care se umple aproximativ jumatate; se adauga o cupa de inghetata, 1- 2 cuburi de gheata si frisca, dupa gust. Se pot folosi in loc de apa, la prepararea nessului, Coca-cola sau Pepsi-Cola. In acest caz dureaza ceva mai mult din cauza spumei.
Se infige un pai si se serveste foarte rece.

Aceasta varianta de cafe frappe se poate face linistit in casa...si e tare buna...bautul in excess dauneaza insa somnului, credeti-ma pe cuvant

Irish Coffe

Ingrediente:
- 3/10 irish whiskey
- 2/10 frisca
- 5/10 cafea neagra fierbinte
- o lingura de zahar brun



Mod de preparare:
Se incalzeste paharul. Intre timp se amesteca in shaker cafeaua, whiskey-ul si zaharul. Se toarna cocktail-ul in pahar. Paharul se orneaza cu frisca si se pudreaza cu putina cafea solubila.

Nota:
Dupa cum arata si numele, este o bautura de origine irlandeza. Creat ca o bautura tonifianta care sa incalzeasca organismul, Irish Coffee este bun si in zilele cu frig patrunzator. O idee foarte fericita este prezenta alaturi de pahar a catorva bucatele de ciocolata.

Cocktail racoritor

Ingrediente:
- 1 pahar cafea rece
- o lingurita lichior cafea
- doua linguri inghetata
- frisca

Mod de preparare:
Se prepara cafeaua, se lasa la racit, adaugati lingurita de lichior, inghetata si frisca pe deasupra .

Nota:
Cat se poate de banal...un cocktail ce se spune ca este foarte racoritor, eu as spune ca seamana foarte mult si cu Frappe-ul...doar ca are lichior in plus. Amatorii de cafea banuiesc ca vor fi incantati de acest cocktail racoritor savurat intr-o zi fierbinte de vara :)
Eu la final as adauga peste frisca si cateva firisoare de scortisoara rasa ,atenueaza gustul puternic de cafea si desavarseste combinatia de frisca si inghetata...

Cafea irlandeza

Iti trebuie:

• 170 ml cafea concentrata
• 1 lingurita zahar brun
• 30 ml whiskey
• 2 linguri frisca proaspata.

Pregatesti asa:

1. Torni cafeaua in cana umpland-o trei sferturi.
2. Adaugi whiskey si o lingurita de zahar si amesteci pana se dizolva complet zaharul.
3. Torni incet frisca, lasand-o sa curga pe dosul unei linguri, ca sa nu se amestece cu cafeaua, pana se umple cana.
4. Presari putina cafea macinata deasupra si o servesti inainte.

Sursa:http://www.bucatarul.ro

Prăjitură cu brânză şi frişcă

Blat:
6 oua, 150 gr zahar, 150 gr faina, 1 lingura unt topit sau smintina pentru uns tava.
Pentru crema a nevoie de:
250 gr brinza de vaca, 4 linguri zahar pudra, 1 l frisca, 50 gr stafide, 1 plic zahar vanilat si coaja de portocala.
Cum procedezi pentru blat:
Bati albuşurile spuma, apoi le amesteci cu zaharul si bati in continuare pina ce spuma se intareste ca pentru bezele.
Adaugi galbenusurile (dar opresti unul pe care il vei folosi la crema).
Dupa aceea adaugi faina amestecind mereu pina la omogenizare.
Tava de la aragaz o ungi cu unt si o presari cu faina.
Dai la cuptor la foc potrivit pentru o ora.
Cum procedezi pentru crema:
Freci brinza cu galbenusul, amesteci stafidele, aromele si frisca batuta.
Pui amestecul peste blat si dai la rece pentru o ora, doua.
La masa o aduci ornata
cu frisca, stafide sau coaja de portocala.