Surpriza primavaratica

Surpriza primavaratica

Iti trebuie:

• 20 rosii chery
• 8 ridichi rosii
• 4 oua fierte tari
• 1 legatura ceapa verde
• 1 salata verde
• 2 linguri otet aromatizat
• 2 linguri zeama de lamaie
• 4 linguri ulei de masline
• sare
• 1 ardei gras

Pregatesti asa: 

• Speli rosiile si le tai jumatati.Cureti ridichile,le speli si le tai rondele.Tai ouale fierte tari in vubulete.Speli ardeiul gras,il cureti de seminte si il tai pe lungime in fasii subtiri.Cureti ceapa ,o speli si o tai pestisori.Speli salata verde si o rupi in bucati.Prepari un sos din otet,zeama de lamaie,ulei de masline si 2 linguri de apa.Adaugi,dupa gust,sare si piper.Legumele si ouale taiate le pui in boluri mai mici sau intr-unul mai mare,dar sa fie transplant.Peste ele torni sosul si ornezi salata cu frunze de salata verde rupte marunt sau cu ceapa verde si cu sferturi de oua fierte.Adaugi si cateva rondele de ridichi si cateva jumatati de rosii cherry.Este plina de vitamine.

Salata exotica cu nuci

Ingrediente


2 fructe de mango, 2 fructe de papaya, 3 kiwi, 1 pepene fara samburi, 5 l.s. stafide, 4 cl rom alb, 6 l.s. miere lichida, zeama de la 1+1/2 lamaie, 100 g miez de nuca taiat marunt,

100 g aschii de migdale, 4 l.s. fistic (boabe) taiate marunt, 4 l.s. migdale taiate nu prea marunt, 250 g smantana grasa, miezul de la 1/2 baton de vanilie, fire de melisa pentru ornat

Mod de preparare

Fructele de mango se taie in doua fiecare, se scot samburii iar partea carnoasa a fructului se scobeste cu o lingura de pe coaja si apoi se

taie marunt. Fructele de papaya se curata, se taie in doua, samburii se scot cu o lingura, iar partea carnoasa a fructului se taie felii. Pepenele

se taie in patru, partea carnoasa se taie de pe coaja iar apoi se taie in despicaturi subtiri. Fructele de kiwi se curata si se taie felii.

Fructele cu stafidele se pun intr-un castron. Se stropesc cu rom, apoi se incorporeaza mierea si jumatate din zeama de lamaie. Se adauga si

nucile, se lasa sa se odihneasca cca 2 ore la loc rece.

Smantana se bate bine cu miezul de baton de vanilie si cu restul de zeama de lamaie pana se face spuma. Peste salata de fructe se toarna

smantana si se orneaza cu frunza de melisa.