Tort aromat cu crema de ciocolata

Ingrediente:
pentru blat:
- 8 albusuri
- 200 gr de faina
- 50 gr de cacao
- 250 gr de zahar
- 1 baton de vanilie
- zeama de lamaie
pentru crema:
- 150 ml rom
- 3 oua
- 4 linguri cu zahar pudra
- 4 linguri cu faina
- 6 linguri cu cacao
- 300 ml lapte
- 50 grame unt
- putina ciocolata din comert

Mod de preparare:
Pentru a face blat-ul: se bat albusurile spuma cu zaharul, se adauga galbenusurile, faina si cacao, apoi se pune in forma unsa si tapetata cu faina. Se coace la foc potrivit. Intre timp, se prepara siropul: 250 grame de zahar se fierb 10 minute cu 1 ½ pahar cu apa, se ia de pe foc si se adauga ½ baton de vanilie (sau un pliculet de zahar vanilat), ½ lingura cu zeama de lamaie si 150 ml de rom. Dupa ce s-a racit blatul, se taie in doua sau in trei si se insiropeaza bine. Se unge fiecare foaie cu crema preparata astfel: se bat ouale intregi cu zaharul pudra, se adauga faina, cacao si ciocolata, apoi laptele fierbinte, si se fierbe pana se ingroasa. Dupa ce s-a racit, se amesteca cu untul frecat spuma. Blatul se imbraca apoi cu crema si se orneaza cu ciocolata rasa.