Prăjitură simplă cu nuci şi mere

Ingrediente:

5 mere mari, 3 ouă, 300 gr zahăr, 100 ml ulei, o linguriţă bicarbonat de sodiu, 200 gr miez de nucă măcinat, 250 gr făină.

Mod de preparare:

Se curăţă merele şi

se dau pe răzătoarea mare, într-un castron.

Se adaugă ouăle întregi şi

se amestecă.

Se pune zahărul, uleiul, bicarbonatul,

miezul de nucă, făina

şi se omogenizează. Se obţine un aluat moale ce se toarnă

într-o tavă unsă cu puţin unt sau ulei.

Se bagă la cuptorul în prealabil încălzit şi se lasă, la foc potrivit, până la coacere. Prăjitura se verifică dacă e coaptă introducând o scobitoare perpendicular pe aceasta şi apoi se scoate afară: dacă scobitoarea e curată, fără resturi, compoziţia s-a copt şi se poate scoate din cuptor.

Se lasă la răcit, apoi se taie.

Se serveşte ca desert.