Friptura de miel

Friptura de miel

Iti trebuie:

• 1 kg carne de miel
• 3-4 catei de usturoi
• 3-4 cepe rosii
• sare,piper
• boia,mustar
• 1 pahar vin rosu
• 1 pahar apa
• ulei
• rozmarin

Pregatesti asa:
Tai carnea de miel in bucati potrivite,o speli si o lasi sa se scurga de apa.Prepari un sos din 3-4 linguri de mustar,boia,1 pahar de vin rosu,1 pahar de apa,sare,piper,rozmarin si putin ulei.Dai carnea prin sos,o asezi in tava,pui usturoiul si 3-4 cepe rosii sau albe(taiate in patru) printre bucatile de carne.Acoperi tava cu hartie pergament si o dai la cuptor pentru 2 ore.
Sursa:Revista"Practic in bucatarie"

Cartofi umpluti cu salata

Iti trebuie:

• 4 cartofi mari
• 300 g carne curcan
• ulei pentru prajit
• 1 ceapa
• 1 rosie mare
• boia de ardei dulce
• patrunjel verde
• sare
• piper.

Pregatesti asa:

1. Fierbi cartofii in coaja, pana sunt aproape gata, ii scurgi de apa, ii impachetezi in folie de aluminiu si ii coci 25 minute.
2. Cureti ceapa, o tai in doua,pe lungime, si apoi in rondele subtiri.
3. Indepartezi semintele si zeama de la o rosie si o tai cubulete.
4. Tai pieptul de curca fasii si le prajesti.
5. Cand sunt rumenite, le scoti, le condimentezi si in grasimea ramasa rumenesti ceapa.
6. Scoti cartofii din cuptor, desfaci folia de aluminiu deasupra, tai un capac fiecarui cartof, scobesti miezul, pui sare si piper si umpli cu salata de rosii, ceapa rumenita si piept de pui.
7. Ornezi cu patrunjel verde tocat.

Sursa:http://www.bucatarul.ro

Sandwich "Club"

Ingrediente

•  3 felii de paine usor rumenita pe gratar
•  maioneza asezonata cu un praf de chili
•  piept de curcan rece taiat bucatele
•  bacon dat la tigaie 1 - 2 minute pe fiecare parte
•  frunze de salata
•  1 rosie taiata felii subtiri
• cateva inele de ceapa rosie
•  sare, piper dupa gust

Mod de preparare

Dati cu maioneza cele trei felii de paine.

Pe doua dintre felii, asezate una langa alta, puneti piept de curcan, bacon, frunze de salata, felii de rosie si cateva inele de ceapa rosie, asezonati si puneti deasupra cea de-a treia felie de paine, cu partea data cu maioneza in jos.