Ingrediente
6 felii de cotlet dezosat ( eu am folosit 8)
Pentru saramura:
1/4 pahar sare grunjoasa
3linguri zahar brun
1 lingurita cimbru
1/2 lingurita piper negru macinat
1/4 lingurita salvie uscata
2 frunze de dafin maruntite
Pentru carnea de porc:
1/4 cana faina alba
3 linguri ulei
1 ceapa mare taiata felii subtiri
1/2 cana vin alb
2 linguri capere sau masline taiate felii
2 linguri smantana
