Ciuperci cu legume

 

Ingrediente

500 gr ciuperci, 1 ardei gras, 1 ceapa, 1 rosie mai mare, sare, verdeata, 50 ml ulei.

Mod de preparare 

Ciupercile se taie fasii. Ceapa si ardeiul se taie rondele, rosia se taie in bucati mai mari dupa ce am curatat-o de pielite. Intr-o tigaie se pune uleiul la incins, se adauga ceapa, ciupercile , ardeiul si se amesteca usor. Dupa ce ciupercile si legumele sau calit adaugam rosiile si lasam sa fiarba pana scade sosul format. Cand sunt gata se pune mancarica pe farfurie si presaram verdeata tocata marunt.

Ciorba de legume

 

Ingrediente

1 ceapa, 1 morcov, 1 telina, 1 ardei, 30 ml ulei, sare , bulion, 2 cartofi, 30 gr orez, patrunjel verde.

Mod de preparare

Legumele se spala si se toaca marunt. Intr-o oala punem la fiert 2 l apa, cand a dat in clocot adaugam legumele si lasam la fiert pana se patrund. Cu 10 minute inainte de a lua de pe foc oala se adauga uleiul, orezul si cartofii taiati cuburi. Cand este gata se adauga patrunjel tocat marunt si sare dupa gust.

Ghiveci cu legume

 

Ingrediente

1 kg cartofi, 200 gr fasole verde, 1 morcov, 1 ceapa, 3 rosii, 1 dovlecel, 50 ml ulei, 20 gr vegeta, sare.

 

Mod de preparare

Legumele se spala si se curata. Intr-o tigaie se pune uleiul la incins, se adauga legumele taiate dupa preferinta pe rand, se amesteca usor. Se adauga vegeta, sare supa gust si se pun intr-un vas din Yena. Se adauga apa fierbinte astfel incat sa nu acopere, dupa preferinta se pun deasupra rondele de rosii. Se introduce la cuptor si se lasa pana legumele se patrund bine. Cand este gata se scoate vasul din cuptor si se adauga verdeata tocata .

Pizza cu legume

Pizza cu legume - Legume din belsug, chiar si rondele de vinete, cascavalul, care face pizza si mai savuroasa, oregano, care-i da o aroma speciala. Deci.. aveti toate motivele sa preparati o pizza cu legume.

Ingrediente

300 g blat
1 vanata
2 rosii
1 ardei gras verde
1 ardei gras rosu
2 crenwusti
50 g cascaval olandez
70 g maioneza
50 g ketchup
1 lingura unt
1 lingurita oregano

Mod de preparare

Se prepara aluatul conform retetei blat de pizza;

Foaia de pizza trebuie sa fie de 4-5 mm grosime;

Se presara o parte de cascaval, apoi se pune un strat de ketchup;

Legumele se taie in rondele;

Rondelele de vinete se sareaza putin si se lasa cam 15-20 de minute, dupa care se scurg;

Crenwustii se taie in rondele;

Toate ingredientele se pun peste stratul de cascaval si ketchup, ordinea lor depinde de preferintele fiecaruia;

Se pune un strat de maioneza, se rade restul de cacaval, se aseaza pe o tava unsa cu ulei si se coace in cuptor cca 25-30 de minute la 240 C.

Rosii umplute cu salata

Ingrediente


Rosii, 3 fire ceapa verde, 1 castravete, marar, 3 ridichi, 100 gr sunca presata sau cremvursti, 300gr iaurt, sare, piper.
Mod de preparare

Rosiile se golesc si se lasa la scurs.Toate ingredientele se taie in cubulete mici, se condimenteaza cu sare si piper. Se adauga iaurtul si mararul si se amesteca bine .Cu acest amestec umpleti rosiile.