15 albuşuri se bat cu 15 linguri de zahăr, 6 linguri făină, 21 de linguri de nuci măcinate.
Se fac trei blaturi.
Crema
15 gălbenuşuri, 20 de linguri de zahăr, 4 plicuri vanilie, 10 linguri de apă se fierb pe baie de aburi.
Crema rece se amestecă cu 400 gr de unt. Se împarte în trei.
Crema nr 1
Se pun 100 gr de nucă de cocos.
Crema nr 2
Se pun 100 gr stafide ţinute in rom.
Crema nr 3
Se pun 100 gr de ciocolată tăiată bucăţi
Ornare:
Deasupra se rade ciocolată.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu