Reteta de Mucenici Moldovenesti la Cuptor

Reteta de Mucenici Moldovenesti la Cuptor

Timp de preparare: pregatire: 1 ora, crescut aluatul: 1 ora si jumatate, la cuptor: 1 ora.
Electrocasnice: cuptor de aragaz
Utensile de Bucatarie: sucitor de coca, tava de cuptor
Ingrediente:
- pentru aluat: 1 kg faina, 25 g de drojdie, 2 oua (optional: nu folositi oua daca vreti sa faceti mucenici de post), 1/2 lingurita de sare,2 linguri de zahar, 2 plicuri de zahar vanilat, 2 linguri ulei;
-pentru ornat: 100 g miere, 100 g miez de nuca;
Se amesteca toate ingredientele pentru aluat si se framanta, adaugand din cand in cand cate putina apa.

Se lasa aluatul la crescut intr-un loc calduros, langa aragaz, cam 1 ora si jumatate pana devine pufos. Dupa ce a crescut aluatul, se ia cate o bucata din acesta, se ruleaza si se formeaza mucenicii. Ungeti tava de cuptor cu putin ulei si asezati mucenicii in ea, dupa care ii ungeti cu apa si zahar vanilat.

Mucenici

 

Ingrediente

Aluat: 1kg faina , 4 lg miere 0, 5l apa,80g drojdie proaspata, sare 3 pliculete zahar vanilat. Pentru sirop: zahar, miere ,apa ,esenta de vanilie,lamaie, miez de nuca 

Mod de preparare

Din ingredientele de mai sus se face un aluat care se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul. Se imparte si se fac fitile care se impletesc dand forma unor opturi. Se aseaza in tava se lasa sa creasca . Se coc la foc potrivit pana se rumenesc. Se face un sirop in care se scufunda mucenici (dupa ce sunt gata),pana absoarbe sirop se aseaza pe farfurie si se presara miez de nuca.