Mancare de fasole rosie cu cartofi

 

Ingrediente

3 cartofi, 250 gr fasole rosie, sare, 40 ml ulei, verdeata.

Mod de preparare

Cartofii se curata de coaja si se taie cubulete. In acest timp punem uleiul sa se incinga si adaugam cartofii cubulete. Se lasa la inabusit. Separat se scoate fasolea rosie din conserva, se spala si se pune peste cartofii aproape fierti ( inabusiti). Se mai lasa 5 minute sa se inabuseasca, se amesteca usor si se ia de pe foc. Se adauga sare dupa gust. Se pune pe un platou si se presara verdeata tocata marunt.