Stufat de miel

Stufat de miel

Ingrediente: 0,700 carne, 20 legaturi ceapa verde, 25 legaturi usturoi verde, 200 g pasta rosii, sare, ulei, 1 lingurita faina, 1 lingura otet de vin sau sare de lamaie.

Mod de preparare:


Se spala carnea, se taie bucati si se pun la prajit in ulei la foc mic, intr-o cratita acoperita. Dupa ce s-a prajit se adauga faina si se amesteca, adaugandu-se o cana de apa si lasandu-se la fiert.


Ceapa si usturoiul se spala, se taie bucati potrivite, 5-6 cm, se pun intr-un vas si se oparesc cu apa fiarta. Se scurg si se pun in cratita cu carne sa fiarba acoperit, la foc mic.


Se adauga sosul de rosii si se lasa sa fiarba pana se inmoaie bine verdeata si scade sosul. Se adauga otetul si stufatul este gata.