Pricomigdale

Pricomigdale

40 bucati

Ai nevoie de:

• 6 albusuri
• 450 g zahar tos
• 50 ml rom
• 400 g nuci sau alune
• 2 linguri margarina
• 1 lingurita esenta de migdale
• 50 g zahar vanilat

Procedezi asa:
Prajiti nucile in tigaie uscata,apoi macinati-le.Bateti spuma albusurilor,adaugand treptat zaharul si romul.Ca sa se intareasca mai usor si mai repede,bateti-le deasupra unui vas cu apa clocotita.Cand s-a obtinut spuma tare,adaugati nucile macinate,esenta de migdale si zaharul vanilat.Ungeti o tava cu margarina si tapetati-o cu faina.Luati din compozitie cu o lingurita intre ele,pentru ca cresc multla coacere.Coaceti-le la foc mic in cuptorul incalzit dinainte.Pricomifdale se pot unge cu crema si se pot uni cate doua sau se vercesc simple.