Cotlete de miel la cuptor

Cotlete de miel la cuptor

 

 Iti trebuie:

• 6 cotlete de miel
• 5 linguri ulei
• 1/2 pahar de vin rosu
• sare,piper
• condimente

Iti trebuie pentru garnitura:

• 3-4 caise din compot
• 1 castravete
• piure de cartofi
• nucsoara
• 3 cepe verzi

Pregatesti asa:

Speli cotletele si le pui in tava impreuna cu uleiul si vinul.Presari cu sare si piper sau cu arome speciale pentru miel.Pui tava in cuptor si,din cand in cand,mai stropesti cotletele sunt rumene si crocante,le servesti cu garnitura,pe care o pregatesti astfel:Piure de cartofi aromat cu nucsoara,ornat cu inele de ceapa verde,alaturi de cateva felii subtiri de caise din compot,amestecate cu fasii de castravete.

Sursa:Revista"Practic in bucatarie"