Miel la cuptor

Miel la cuptor

Iti trebuie:

• 1 kg carne miel
• 400 g cartofi
• 200 g ceapa
• 2 lingurite oregano
• sare,piper
• 4 linguri ulei de masline

Pregatesti asa:
Intr-un vas mai inalt ce poate fi pus la cuptor,pui 4 linguri de ulei de masline,adaugi ceapa taiata mai mare,carnea de miel,taiata bucati si cartofii curatati si taiati felii cu o grosime de 1/2 cm.Presari peste tot sare,piper si oregano si dai vasul la cuptor la o temperatura potrivita.Din cand in cand,intorci carnea si cartofii,pana cand carnea si cartofii devin moi,patrunsi bine.
Sursa:Revista"Practic in bucatarie:

Cotlete de miel la cuptor

Cotlete de miel la cuptor

 

 Iti trebuie:

• 6 cotlete de miel
• 5 linguri ulei
• 1/2 pahar de vin rosu
• sare,piper
• condimente

Iti trebuie pentru garnitura:

• 3-4 caise din compot
• 1 castravete
• piure de cartofi
• nucsoara
• 3 cepe verzi

Pregatesti asa:

Speli cotletele si le pui in tava impreuna cu uleiul si vinul.Presari cu sare si piper sau cu arome speciale pentru miel.Pui tava in cuptor si,din cand in cand,mai stropesti cotletele sunt rumene si crocante,le servesti cu garnitura,pe care o pregatesti astfel:Piure de cartofi aromat cu nucsoara,ornat cu inele de ceapa verde,alaturi de cateva felii subtiri de caise din compot,amestecate cu fasii de castravete.

Sursa:Revista"Practic in bucatarie"