Salata de primavara cu afumatura

Salata de primavara cu afumatura

Ai nevoie de:

• 1 ciolan mic afumat(de porc) sau 1 piept de pui afumat,1 legatura ceapa verde,2 legaturi ridichi de luna,3 rosii,1 legatura marar,1 legatura de usturoi verde,1 cana de fasole boabe fiarta,sare,piper,ulei,tot.

Cum procedezi:

• Speli ceapa si usturoiul verde si le tai bucati de 2-3,apoi tai ridichile si rosiile felii si mararul marunt.Pui totul intr-un bol,adaugi fasolea fiarta,carnea taiata cubulete(cea de porc ar trebui fiarta) si potrivesti de sare,piper,ulei,otet dupa gust.Este o salata foarte fustoasa datorita combinatiei.

Tort Martisor

 

Ingrediente

• Pentru aluat
• 4 albusuri
• un praf de sare
• 2 galbenusuri
• 120 gr zahar pudra
• 1 plic zahar vanilat Bourbon
• 1 lingurita scortisoara macinata
• 90 gr ciocolata amaruie, topita
• 100 ml lichior de ciocolata
• 120 gr faina
• 1 plic praf de copt
• Pentru crema
• 150 gr zahar tos
• 300 ml lapte
• 150 gr iaurt
• 1 lingura zahar pudra
• 1 lingurita scortisoara macinata
• 6 linguri amidon alimentar
   

Legenda Martisorului

Legenda Martisorului

A fost odata ca niciodata, o vreme in care Soarele intruchipat intr-un barbat chipes obisnuia sa coboare pe pamant pentru a dansa hora in sate. Stiind care este noua pasiune a Soarelui, un dragon l-a urmarit si intr-una dintre aceste incursiuni pe pamant, l-a rapit si l-a aruncat intr-un beci, in castelul sau. 

Pasarile au incetat sa cante iar copiii nu mai puteau sa rada, dar nimeni nu indraznea sa-l infrunte pe dragon.

Intr-una dintre zile, un tanar curajos a decis sa coboare in beci si sa salveze Soarele. Majoritatea oamenilor l-au insotit, dandu-i tanarului din puterea lor, pentru a reusi sa invinga puternicul dragon.

Calatoria sa a durat trei anotimpuri: vara, toamna si iarna. La sfarsitul ultimului, tanarul a reusit sa gaseasca castelul dragonului, unde era intemnitat Soarele. Si a inceput lupta, care a durat zile pana cand dragonul a fost infrant. 

Fara puteri si ranit, tanarul a eliberat Soarele, reusind sa faca fericiti pe toti cei care-si pusesera ultimele sperante in el. Natura a reinviat, oamenii au inceput sa zambeasca din nou, doar flacaul nu a mai apucat sa vada primavara venind. Sangele cald din ranile sale cadea pe zapada.

In timp ce zapada se topea, flori albe, numite ghiocei, mesageri ai primaverii, rasareau din pamantul destelenit. Cand ultimul strop de sange al tanarului s-a scurs pe zapada imaculata, a murit fericit ca viata sa a servit unui scop atat de nobil. 

De atunci oamenii obisnuiesc sa impleteasca doi ciucuri: unul alb si altul rosu. La inceputul lunii martie, barbatii ofera aceasta amuleta, numita martisor, fetelor pe care le iubesc.

Culoarea rosie reprezinta dragostea pentru tot ceea ce e frumos si ramane simbolul sangelui bravului tanar. Albul simbolizeaza puritatea, sanatatea si ghiocelul, prima floare care apare primavara. 

Semnificati literara a martisorului este: micul martie. Un martie mai mic pe care sa-l purtam la piepturile noastre pentru ca iarna sa fie uitata si noul an sa inceapa.