Salata de sparanghel

Salata de sparanghel

Iti trebuie:

• 1/2 kg sparanghel alb
• 200 g fasole verde
• 200 g mazare boabe
• 4 morcovi
• 3 linguri ulei
• 2 linguri otet de vin
• sare,piper
• cateva frunze de salata verde

Pregatesti asa:  

• Fierbi separat legumele,le strecori si le asezi pe un platou ornate cu frunze de salata,punand in centru sparanghelul sub forma de snop si,in jurul lui,cercuri succesive de fasole verde ,suvite(ca paiul) de morcov si boabe de mazare.Deasupra torni sosul vinegreta,facut din ulei,otet,sare si piper.

Salata cu peste alb

Salata cu peste alb

Ai nevoie de:

• 1 salata verde,1 peste alb fiert si racit,1 ceapa taiata rondele mai groase,4 ardei copti de la congelator,3 rosii mici pentru ornat,ulei(de masline e mai bun)sare si otet.

Cum procedezi:

• Speli salata,o scurgi bine de apa,o tai fasii mai mari si le asezi pe o farfurie plata.Adaugi rondele ce ceapa,iar printre ele asezi ardeii cu varful spre centru.Tai pestele bucatele,il asezi peste ceapa din mijloc,apoi rosiile taiate in jumatate.Potrivesti dupa gust de ulei,otet,sare si piper si salata este gata.

Salata de primavara cu afumatura

Salata de primavara cu afumatura

Ai nevoie de:

• 1 ciolan mic afumat(de porc) sau 1 piept de pui afumat,1 legatura ceapa verde,2 legaturi ridichi de luna,3 rosii,1 legatura marar,1 legatura de usturoi verde,1 cana de fasole boabe fiarta,sare,piper,ulei,tot.

Cum procedezi:

• Speli ceapa si usturoiul verde si le tai bucati de 2-3,apoi tai ridichile si rosiile felii si mararul marunt.Pui totul intr-un bol,adaugi fasolea fiarta,carnea taiata cubulete(cea de porc ar trebui fiarta) si potrivesti de sare,piper,ulei,otet dupa gust.Este o salata foarte fustoasa datorita combinatiei.

Cartofi umpluti cu salata

Iti trebuie:

• 4 cartofi mari
• 300 g carne curcan
• ulei pentru prajit
• 1 ceapa
• 1 rosie mare
• boia de ardei dulce
• patrunjel verde
• sare
• piper.

Pregatesti asa:

1. Fierbi cartofii in coaja, pana sunt aproape gata, ii scurgi de apa, ii impachetezi in folie de aluminiu si ii coci 25 minute.
2. Cureti ceapa, o tai in doua,pe lungime, si apoi in rondele subtiri.
3. Indepartezi semintele si zeama de la o rosie si o tai cubulete.
4. Tai pieptul de curca fasii si le prajesti.
5. Cand sunt rumenite, le scoti, le condimentezi si in grasimea ramasa rumenesti ceapa.
6. Scoti cartofii din cuptor, desfaci folia de aluminiu deasupra, tai un capac fiecarui cartof, scobesti miezul, pui sare si piper si umpli cu salata de rosii, ceapa rumenita si piept de pui.
7. Ornezi cu patrunjel verde tocat.

Sursa:http://www.bucatarul.ro

Sandwich "Club"

Ingrediente

•  3 felii de paine usor rumenita pe gratar
•  maioneza asezonata cu un praf de chili
•  piept de curcan rece taiat bucatele
•  bacon dat la tigaie 1 - 2 minute pe fiecare parte
•  frunze de salata
•  1 rosie taiata felii subtiri
• cateva inele de ceapa rosie
•  sare, piper dupa gust

Mod de preparare

Dati cu maioneza cele trei felii de paine.

Pe doua dintre felii, asezate una langa alta, puneti piept de curcan, bacon, frunze de salata, felii de rosie si cateva inele de ceapa rosie, asezonati si puneti deasupra cea de-a treia felie de paine, cu partea data cu maioneza in jos.