Supa de pui cu gulii si smantana

Supa de pui cu gulii si smantana

4 portii

Ai nevoie de :

• 500 g carne de pui
• 2 gulii mari de toamna
• 1/2 telina
• 1 ceapa
• 2 linguri ulei
• 1 radacina pastarnac
• 1 lingura orez
• 150 ml smantana
• 2 leg.marar verde
• sare,piper

Cum procedezi:

Curatati  si spalati carnea,taiati-o in bucatele potrivite si puneti-o la fiert in 2 L apa care clocoteste.Adaugati sare si eliminati spuma care se formeaza.Puneti si orezul spalat si lasati sa fiarba la foc potrivit.Curatati zarzavaturile,taiati-le marunt si caliti-le 5 minute in ulei.Puneti-le in oala cu carnea,cand aceasta este aproape fiarta.Lasati sa mai fiarba 15 minute si apoi luati oala de pe foc.Taiati mararul foarte marunt si frecati-l intr-un major cu putina sare.Amestecati pasta obtinuta cu smantana si adaugati-o in supa inainte de servire.