Ciorba de stevie

Ciorba de stevie

Iti trebuie:

• 4-5 legaturi stevie
• 1 morcov
• 1 pastarnac
• 1 ceapa
• 4 cartofi
• 1 mana de orez
• ulei
• bulion
• 300 ml bors
• sare
• leustean

Pregatesti asa:
Cureti zarzavatul(morcovul,ceapa,pastarnacul).Pui zarzavatul la fiert cu sare,iar cand este aproape fiert,adaugi cartofii curatati si taiati cubulete.Dupa ce au fiert cartofii,adaugi orezul spalat si borsul.Daca ai,poti adauga suplimentar 1 lingura de zarzavat pregatit special pentru ciorbe.Separat,cureti stevia si o speli bine,apoi o tai fasii.Intr-o tigaie adaugi 1 lingura de ulei si 1 lingura de bulion si valesti bine.Apoi adaugi stevia si o lasi pana ce se inmoaie,dupa care o adaugi in oala in care a fiert zarzavatul.La sfarsit,adaugi leusteanul verde tocat.Este o reteta ieftina,dar potrivita pentru a oferii organismului viteminele necesare dupa iarna lunga.

Bors de loboda cu usturoi

Bors de loboda cu usturoi

Ai nevoie de :

• 10 legaturi loboda,2 cepe,2 linguri orez,1-2 fire usturoi verde,1 legatura leustean,1 legatura patrunjel verde,200 ml bors,1 lingura ulei,1 hrean mic,sare.

Cum procedezi: 

• Speli loboda,o tai fin si o pui la fiert in 2 L de apa cu ceapa tocata si orezul palat.Dupa ce au fiert adaugi borsul incalzit(separat,eu nu-l fierb inainte) si uleiul,potrivesti de sare si lasi sa mai dea intr-un clocot.La final presari verdeata,usturoiul tocate si hreanul ras.

Supa de pui cu gulii si smantana

Supa de pui cu gulii si smantana

4 portii

Ai nevoie de :

• 500 g carne de pui
• 2 gulii mari de toamna
• 1/2 telina
• 1 ceapa
• 2 linguri ulei
• 1 radacina pastarnac
• 1 lingura orez
• 150 ml smantana
• 2 leg.marar verde
• sare,piper

Cum procedezi:

Curatati  si spalati carnea,taiati-o in bucatele potrivite si puneti-o la fiert in 2 L apa care clocoteste.Adaugati sare si eliminati spuma care se formeaza.Puneti si orezul spalat si lasati sa fiarba la foc potrivit.Curatati zarzavaturile,taiati-le marunt si caliti-le 5 minute in ulei.Puneti-le in oala cu carnea,cand aceasta este aproape fiarta.Lasati sa mai fiarba 15 minute si apoi luati oala de pe foc.Taiati mararul foarte marunt si frecati-l intr-un major cu putina sare.Amestecati pasta obtinuta cu smantana si adaugati-o in supa inainte de servire.

Reteta de Post Fasole cu Orez si Ciuperci la Oala sub Presiune

Reteta de Post Fasole cu Orez si Ciuperci
la Oala sub Presiune

Timp de preparare: 1 ora; fiert fasolea: aprox.2 ore.
Electrocasnice: aragaz
Ustensile de Bucatarie: oala sub presiune, spumiera
Ingrediente: 400 g fasole uscata, 250 g mazare congelata, 200 g ciuperci, 200 g orez cu bobul lung, 1 ardei verde, 1 ceapa mare, 1 capatana de usturoi, 1 lingurita de maghiran, 1/2 lingurita de piper macinat, 1/2 lingurita de sare.
Fasolea se pune la inmuiat in apa cu cateva ore inainte, dupa care se pune la fiert. S-ar putea sa dureze ceva ... Daca aveti, este bine sa folositi o oala sub presiune, in care fasolea va fierbe mult mai repede.

...asa ca puteti sa va apucati de preparat restul ingredientelor. Tocati ceapa, ardeiul si usturoiul si taiati ciupercile felii subtiri.

Le puneti pe toate in putin ulei incins.

Chiftele cu sos de rosii si garnitura de orez

Ingrediente :

• 2 cepe
• 2 catei de usturoi
• 4 linguri ulei de masline
• 1 cutie de rosii (850 ml)
• 400 g amestec de carne tocata
• 4 linguri pesmet
• 1 ou
• 2 linguri parmezan ras
• 1 lingura amestec de ierburi de Provence
• sare, piper