Bors de gaina

Bors de gaina

Iti trebuie:

• 1 gaina medie
• 1 L apa,1 L bors
• 1 mana de patrunjel
• 1 mana loboda
• 1 varf de cutit de sare
• 200 g fidea

Pregatesti asa:

• Cureti gaina,o speli si o pui la fiert cu apa rece.Dupa ce a fiert,scoti gaina pe un platou si zeama pui fideaua sa fiarba.Pui verdeata si loboda,sarea si borsul si lasi sa dea in clocot.Acest bors nu se drege.Tai gaina in bucati si mananci carnea separat cu mujdei de usturoi.

Bors de loboda cu usturoi

Bors de loboda cu usturoi

Ai nevoie de :

• 10 legaturi loboda,2 cepe,2 linguri orez,1-2 fire usturoi verde,1 legatura leustean,1 legatura patrunjel verde,200 ml bors,1 lingura ulei,1 hrean mic,sare.

Cum procedezi: 

• Speli loboda,o tai fin si o pui la fiert in 2 L de apa cu ceapa tocata si orezul palat.Dupa ce au fiert adaugi borsul incalzit(separat,eu nu-l fierb inainte) si uleiul,potrivesti de sare si lasi sa mai dea intr-un clocot.La final presari verdeata,usturoiul tocate si hreanul ras.