Rulou de oua cu spanac

Rulou de oua cu spanac

Iti trebuie:

• 10 oua
• 150 g branza oi
• 20 g unt
• 50 g smantana
• 500 g spanac
• 2 linguri ulei
• sare,piper
• 2 linguri faina 

Pregatesti asa:
Pui spanacul la fiert in apa cu sare.Dupa ce s-a fiert,lasi spanacul sa se scurga bine,il toci si il freci cu putin ulei pana devine ca o pasta.Bati bine ouale cu putina sare,adaugi smantana,piperezi,adaugi faina si omogenizezi amestecul.Intr-o cratita unsa cu unt,bine incinsa,pui ouale intr-un aluat subtire ca o clatita.Coci aluatul pe ambele parti,apna devine o omleta degata.Umpli omleta cu pasta de spanac si cu branza fermentata.Rulezi omleta si o dai la cuptor,doar pana cans se rumeneste.Servesti omleta imediat cu o salata din legume de sezon pe care o pregatesti din: sa;ata verde,rosii,ridichi,ulei,sare,piper.Spanacul fiind o sursa bogata de fier,este potrivit atat pentru copii,cat si pentru intreaga familie.

Supa cu galuste verzi

Supa cu galuste verzi

   Ai nevoie de : 500 g spanac,2 oua,3 linguri faina,1 lingura boia dulce,1 morcov,1 radacina patrunjel,1 telina,1 cartof,sare,piper. 

   Cum procedezi: Curati morcovul,radacina de patrunjel,telina si cartoful si le pui la fiert in apa cu sare.Speli spanacul,il fierbi in apa clocotita cu sare 5 minute,apoi il scurgi foarte bine si il pasezi.Amesteci piureul de spanac cu ouale,faina,boiaua,sare si piper dupa gust.Dupa ce au fiert radacinoasele,strecori zeama si o pui in nou la fiert.Cand clocotesti iei cate o lingurita din compozitia de spanac si dai drumul continutului in zeama care clocoteste,binenteles dupa ce tragi oala de pe foc.Potrivesti de sare si piper si lasi sa fiarba la foc mic insa 5 minute.

Salata de spanac cu carnati

Salata de spanac cu carnati

Ai nevoie de : 100 g spanac,40 g branza Tilsit,2 carnati cabanos,2 catei de usturoi,2 linguri ulei,1 lingura miere,2-3 linguri otet de mere,3-4 rosii,sare.

Cum procedezi: Speli spanacul in mai multe apre si-l lasi sa se scurga.Tai carnatii bucati de 1/2 cm grosime,tai feliute usturoi si le prajesti in ulei incins 3 minute.Adaugi rosiile taiate feliute si dai deoparte. Incalzesti mierea,o iei de pe foc,o amesteci cu otetul ,adaugi carnatii cu usturoiul si rosiile si torni totul peste spanac.Pui si felioarele de branza si salata e gata.