Supa crema combinata
Iti trebuie:
- 500 g mazare
- 100 g spanac
- 100 g ceapa
- 800 g oase
- 100 g salata verde
- 100 g cartofi
- 200 ml lapte
- 100 g unt
- 40 g patrunjel
- 40 g telina
- 80 g morcovi
- 50 g pastarnac
- 2 oua
- 40 g orex
- sare
- Speli oasele,le fierbi in 2 L de apa rece,timp de 2 ore,dupa care le strecori.Zazavatul curatat si trecut prin razatoare il inabusesti in 75 g unt,dupa care il adaugi in zeama de oase si lasi sa fiarba pana cand este foarte bine patruns.Dai apoi zarzavatul prin sita si il pui nou in oala de pe foc.Cand incepe sa clocoteasca,adaugi orezul,salata si spanacul(oparite dinainte).Dregi supa cu galbenusurile batute in lapte si restul de unt.Servesti supa cu patrunjel verde tocat marunt si presarat deasupra.Este o supa bogata in vitamine si hranitoare.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu