Supa crema combinata

Supa crema combinata

Iti trebuie:

• 500 g mazare
• 100 g spanac
• 100 g ceapa
• 800 g oase
• 100 g salata verde
• 100 g cartofi
• 200 ml lapte
• 100 g unt
• 40 g patrunjel
• 40 g telina
• 80 g morcovi
• 50 g pastarnac
• 2 oua
• 40 g orex
• sare

Pregatesti asa:

1. Speli oasele,le fierbi in 2 L de apa rece,timp de 2 ore,dupa care le strecori.Zazavatul curatat si trecut prin razatoare il inabusesti in 75 g unt,dupa care il adaugi in zeama de oase si lasi sa fiarba pana cand este foarte bine patruns.Dai apoi zarzavatul prin sita si il pui nou in oala de pe foc.Cand incepe sa clocoteasca,adaugi orezul,salata si spanacul(oparite dinainte).Dregi supa cu galbenusurile batute in lapte si restul de unt.Servesti supa cu patrunjel verde tocat marunt si presarat deasupra.Este o supa bogata in vitamine si hranitoare.

Supă de ouă

Ingrediente:

10 ouă, o ceapă potrivită, 2 căţei de usturoi, o lingură de făină, 200 gr smântână, sare, piper, boia, 2-3 linguri de ulei.

Mod de preparare:

Se curăţă ceapa, se spală şi se toacă mărunt.

 

Supa de paine

Ingrediente


Paine (150 g), zahar pudra (70 g), lapte (1 l), oua (1).

Mod de preparare

Painea se taie in cubulete mici, se pudreaza cu zahar si se prajesc intr-o tigaie. Se pun apoi intr-un castron si se toarna peste ele, intai oul batut cu putin lapte si restul de lapte fierbinte.