Chiftele din carne de porc

Chiftelute in sos de vin

Chiftelute in sos de vin

4 portii

Ai nevoie de :

• 400 g carne de vita tocata
• 1/2 L vin rosu
• 1 ou
• 1 ceapa
• 100 ml ulei
• 2 linguri faina
• sare,piper

Cum procedezi:
Amestecati carnea cu oul batut,si cand pasta este omogena formati chiftelute mici de marimea unei nuci.Dati-le prin faina.Caliti ceapa taiata marunt in ulei,adaugati chiftelele si prajiti-le putin.Turnati peste ele vinul(care trebuie sa le acopere) si fierbeti-le la foc mic.La sfarsit,adaugati condimentele dupa gust.se potriveste gustul de sare

Chiftelute de carne

Ingrediente:

- 500 gr carne tocata amestec
- 100 gr pesmet
- 1 ou
- sare, piper
- 50 gr marar uscat
- 4 catei de usturoi
- 50 ml ulei


Mod de preparare:
Se amesteca oul si carnea tocata, pesmetul, mararul uscat tocat marunt, usturoiul pisat. Se amesteca pana se omogenizeaza apoi se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Se ia cate o lingurita de amestec se roteste in mana pana se formeaza o bila apoi se pune la prajit in uleiul incins in prealabil. Se prajesc pe ambele parti apoi se scot pe o farfurie acoperita cu un servet de hartie (pentru a elimina surplus-ul de ulei. Cand e vorba de aranjat pentru servit chifletele lasati-va imaginatia sa lucreze si vedeti in cate feluri la puteti aranja... :)

Nota:
Sa fim seriosi, toata lumea cunoaste chiftelutele, aperitivele nu sunt aperitive, fara chiftelute si tot asa. Adaugati condimente dupa gust. Chiftelele sunt un aperitiv care nu poate lipsi de la masa. Le puteti servi la micul dejun, si le puteti pune la pachet pentru servici sau scoala...

Chiftelute din cartofi

 

Ingrediente

3 cartofi, 2 oua, patrunjel verde, 1 morcov, ulei, 20 gr faina, sare.

Mod de preparare

Cartofii si morcovul se fierb. Separat patrunjelul se taie marunt marunt. Cand legumele au fiert, se lasa sa sa raceasca, se curata de coaja, si se paseaza. Intr-un bol punem legumele fierte, pasate, ouale, patrunjelul, sare. Se amesteca bine, se adauga 1 lingura de faina si se amesteca. Se modeleaza cu ajutorul apei, adica ne umezim mainile si se pun la prajit in ulei incins.

Chiftele din carne de porc

Ingrediente:

250 g carne,
2 felii de paine,
2 cepe,
3-4 catei de usturoi,
2 oua,
piper,
patrunjel sau marar,
ulei,
sare .